Skagen Salmon opdrætter laks uden antibiotika og sygdomme

Debatten om opdrættede fisk har taget fart, især efter fiskehandleren Jacob Clausen i Aarhus valgte at stoppe med at sælge opdrættet fisk. Han mener, at de fisk, vi spiser, ofte er usunde. I kontrast hertil står Skagen Salmon, der opdrætter laks på land i et avanceret anlæg, hvor risikoen for sygdomme som lakselus og antibiotikabrug minimeres.

Anlægget er 28.000 kvadratmeter stort og har kostet 600 millioner kroner. Her simuleres strømforholdene i havet, hvilket sikrer sundere fisk med lavere fedtprocent. Laksene vaccineres kun én gang i livet, og der bruges ingen antibiotika. Desuden renses vandet grundigt, så der ikke tilføres farlige mikroorganismer. Skagen Salmon producerer årligt 3600 tons laks og har åbnet dørene for dem, der vil se deres innovative opdrætsmetode.

Fakta

• Skagen Salmon anlæggets størrelse: 28.000 kvadratmeter
• Investering i anlæg: 600 millioner kroner
• Årlig produktion: 3600 tons laks (900.000 laks)
• Ingen brug af antibiotika eller sygdomsbehandling